脊椎骨折患者術(shù)后還需要很長(zhǎng)時(shí)間的臥床，不能有過多的活動(dòng)，根據(jù)臥床造成食欲不高的原因，家屬應(yīng)該安排患者一日四餐的飲食，即在下午三點(diǎn)給患者進(jìn)行加餐。并且注重色香味的安排上，特別是在食物顏色上的搭配，盡可能的調(diào)動(dòng)患者的食欲，促進(jìn)患者能夠進(jìn)食足夠的食物，補(bǔ)充其機(jī)體的需要。盡可能的給予患者最舒適的飲食體位。這些定時(shí)定次定位的方法能夠使患者的胃腸道功能的盡早恢復(fù).

       在患者飲食營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充中，針對(duì)老年脊椎骨折患者術(shù)后極易引起便秘的情況，患者常表現(xiàn)為腹脹，腹痛，大便感覺等癥狀，實(shí)驗(yàn)組患者十分注重富含膳食纖維的食物的補(bǔ)充，促進(jìn)小腸蠕動(dòng)，解決便秘問題，改善飲食。同時(shí)，十分關(guān)注對(duì)于患者維生素與礦物質(zhì)的補(bǔ)充。維生素與礦物質(zhì)不管在骨骼的修復(fù)還是創(chuàng)面的修復(fù)中都起到了十分重要的作用。及時(shí)補(bǔ)充富含維生素A、維生素C、及B族維生素，鐵、鋅的食物。對(duì)富含精氨酸的堅(jiān)果類食物也能重視。據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道，精氨酸是促進(jìn)創(chuàng)口愈合，提高免疫力的重要物質(zhì)。

　　注重飲食外環(huán)境的準(zhǔn)備：一個(gè)良好的飲食環(huán)境有助于患者舒緩心情，增進(jìn)食欲，促進(jìn)攝入食物的消化與吸收。

　　飲食護(hù)理對(duì)老年脊椎骨折病人疾病治療的意義：脊椎骨折患者的并發(fā)癥之一就是壓瘡，特別是老年脊椎骨折患者，壓瘡更容易發(fā)生。護(hù)理不當(dāng)?shù)膲函徎颊呱踔量赡軐?dǎo)致死亡。因此，進(jìn)行合理的護(hù)理，對(duì)于此類患者壓瘡防治尤為重要。老年脊椎骨折患者常出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，促進(jìn)壓瘡的發(fā)生。通過實(shí)驗(yàn)組表明這樣的飲食護(hù)理對(duì)老年脊椎骨折患者術(shù)后壓瘡的防治有效。防治此類患者壓瘡的發(fā)生，既可以減輕患者因壓瘡而引起的不必要的痛苦，也能有助于他們脊椎骨折病情的早日康復(fù)。同時(shí)，飲食護(hù)理的費(fèi)用相對(duì)來說比較低，能被更多的患者接受。

　　此項(xiàng)飲食護(hù)理對(duì)護(hù)士的要求：飲食護(hù)理需要護(hù)士對(duì)患者營(yíng)養(yǎng)素需求量、飲食體位、壓瘡情況進(jìn)行評(píng)估，這些工作都比較繁瑣，因此需要護(hù)士更加耐心，細(xì)心。由于住院患者往往比較敏感，因此，護(hù)士在與患者溝通時(shí)一定要注意自己的言行舉止，避免與患者發(fā)生不必要的沖突，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。飲食護(hù)理對(duì)護(hù)士的要求很好，有必要對(duì)護(hù)理人員進(jìn)行專門的培訓(xùn)。要求護(hù)理人員對(duì)于實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組病人都能夠給予同等的認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，使護(hù)理人員在評(píng)估患者的時(shí)候能夠更加客觀。這樣也有可以避免因護(hù)理人員的態(tài)度不同，而造成患者的心理不滿，避免霍桑效應(yīng)的發(fā)生。

　　潮汕骨傷科醫(yī)院溫馨提示：依據(jù)患者的營(yíng)養(yǎng)素需求量，飲食體位等的不同，進(jìn)行合理的飲食護(hù)理有助于老年脊椎骨折患者術(shù)后壓瘡的防治，促進(jìn)患者早日恢復(fù)健康。飲食護(hù)理費(fèi)用不高，非侵入性，符合病人的需要。建議今后的護(hù)理工作中能夠更加重視。